-
Arquitetos: Nó Arquitetura
- Área: 100 m²
- Ano: 2025
-
Fotografias:André Miguel Coronha
-
Fabricantes: Ceral, Deca, Duratex, INDUSTRIAS MODERNA , Pierini
Descrição enviada pela equipe de projeto. Em um dos bairros mais pulsantes da cidade, em um imóvel que muito se assemelha a um galpão, nasce o Zukí Izakaya, um bar e restaurante dedicado à culinária asiática. O partido arquitetônico nasce da vontade de reverenciar os clássicos botecos japoneses, porém reinterpretando-os sob uma ótica contemporânea: mais contida, sofisticada e livre de excessos.
Do lado de fora, um volume branco e azul, discreto e sem grandes impactos, apresenta apenas a identidade visual aplicada, uma suave textura branca feita na desempenadeira e um pequeno forro de madeira que define o acesso, recepciona o cliente e comunica um pouco da linguagem interna do restaurante.
Ao atravessar a porta, o ambiente se revela em um salão compacto e de leitura imediata, onde madeira, vidro, texturas sóbrias e vegetação dialogam em harmonia. A composição valoriza o essencial e traduz, em materialidade, o equilíbrio que inspira toda a proposta. No centro da cena, o forro de madeira se destaca como elemento protagonista. Suspenso por tirantes metálicos, ele evoca a delicadeza de um origami em suspensão — um corpo que flutua, desafiando o peso da matéria e celebrando a precisão técnica.
Em paralelo, um balcão para seis lugares, inspirado nos izakayas tradicionais, organiza o espaço com simetria, leveza e transparência. O elemento conta com pilares esbeltos de madeira que sustentam uma grande prateleira, que, por sua vez, atravessa o salão, acompanhada por lanternas japonesas e plantas pendentes.
É um elemento arquitetônico multifuncional: setoriza o projeto, emoldura a cozinha ao fundo e abarca toda a estrutura de bar, estoque imediato, expositor de bebidas e caixa. No lado oposto, um delicado jardim de bambus acolhe as mesas de fórmica azul e cadeiras em tom bege, compondo uma atmosfera serena que acompanha o visitante até os fundos do restaurante.
Próximo à entrada, uma divisória em vidro mini boreal protege e define o acesso aos banheiros, evocando os delicados painéis de papel vegetal, uma referência direta à arquitetura tradicional asiática. Os demais espaços abrigam a cozinha, área de produção, lavagem, delivery, estoque seco, dml e vestiário de funcionários, organizados de forma racional e referenciada, com fluxos de trabalho cuidadosamente pensados para otimizar a operação. Zuki é uma representação de arquitetura contemporânea que se contamina de temas que permeiam a cultura asiática milenar: precisão técnica, equilíbrio e tradição.
